春日正当“食”，到大理尝“春味 -凯发k8天生赢家一触即发

春日正当“食”，到大理尝“春味”

www.163.com 2024-02-23 07:11

“春江水暖鸭先知”

春味上市

菜市场的菜贩们是“风向标”

春天悄然而至

各种春花和春菜陆续上市

大理菜市场里一片“春意盎然”

春天是大理人的“食花季”，鲜花不仅妆点大理人的生活，还满足大理人的味蕾。

春天到来，油菜、白菜、芥蓝、紫菜薹……这些常见的蔬菜开出小花，菜贩们会把花和嫩尖一起摘下出售。或清炒、或煮汤，它们就成为餐桌上一道鲜脆爽口的“春味”。

除去常见的时令蔬菜，各类时令春花也是大理人餐桌上的春日限定。

马桑花、海菜花、核桃花、金雀花、茉莉花、棠梨花……这些让外地人惊呼“你们这也能吃？！”的“冷门”鲜食在大理人眼里已经变成了美味的棠梨粑粑、核桃花炒腊肉、茉莉花煎蛋、海菜芋头汤等佳肴，说起来就垂涎三尺。

在泰兴市场，一位大姐的摊位上海菜花和马桑花抢“鲜”登场。“一般海菜花我们卖十多元，马桑花价格贵一点，在5元一两，客人一般买几两回去煎蛋。现在春菜刚刚上市，后面大量上市价格还会下降。”大姐介绍。

臭菜、蕨菜、茴香、折耳根、香椿等时令野菜新鲜水灵，同样是菜摊上靓丽的“春景”。“折耳根7元一斤，嫩得很，茴香3元一把，你要的话我给你算两元一把。”菜市场里，卖菜的阿嬢招揽着客人，路过的客人买下了一把折耳根，准备回家凉拌。

除此之外，香榧、橄榄、木瓜、树番茄、凉薯等果子有的清甜、有的回甘，风味不同，但都是春天的生机和滋味。

这些“春味”是大理人独特的浪漫与诗意，也是大理人对春天的热爱。

春日正当“食”

闲时去逛逛菜市场吧

带“春天”回家

为餐桌添一口“春味”

尝“鲜”莫尝“险”。某些野菜若误食或过量食用可能会导致中毒。不要随意食用不认识的野菜，食用野菜出现中毒症状应立即到医院就诊。

记者：韩玉婷 杨文艳

编辑：陈琳玲

值周：胡亚玲 张辉

主编：李胜