科技赋能 规范提升——东阳市开展香榧产业发展调研 -凯发k8天生赢家一触即发

近期，东阳市就香榧发展现状、存在困难等香榧产业发展情况进行了调研，并谋划下一步发展思路。

一、香榧产业发展现状

香榧在东阳栽培历史悠久，文化积淀丰厚，苏轼笔下称之为“玉山果”，是传统经济树种，更是东阳特产。近年来，全市香榧产业发展迅猛，由原来的零星种植（2001年总面积为8000余亩）逐渐向基地化、规模化发展，现有种植面积8.9万余亩，其中投产面积3.5万余亩，2021年产香榧干果800余吨，年产值长期位列金华首位、全省前三。香榧基地综合效益实现了“一亩山万元钱”的目标，直接与间接从事香榧产业的总人数已达15万人之多，一直以来是拉动我市山区乡镇经济增长的支柱产业和名副其实的富民产业。先后荣获“中国香榧之乡”“国家香榧良种基地”“国家级香榧生物产业基地”等称号。2008年“东阳香榧”经国家商标局核定，成为全国唯一的香榧地理证明商标。

基于以上产业基础，我们确定了香榧产业五年发展规划的总体目标：到2027年，培育10家具有核心竞争力的香榧龙头企业；建设“1 n”香榧交易加工中心；打造5个千亩以上具有显著示范效应的香榧文化产业基地或园区;建设3个以香榧文化产业旅游为主题的美丽乡村；恢复举办中国香榧文化节；打造5个以上“东阳香榧”旗下具有较强影响力的知名品牌；培训各类香榧产业人才超过1000人次，创建较为完善的东阳香榧产业体系。

乡村振兴带来的机遇不言而喻，但香榧产业发展目标显然不是一蹴而就。坦率讲，目前我市香榧产业正值瓶颈期，在种植、采摘、加工、销售等各环节均面临不小的困境，亟需走出一条转型升级的创新之路。

二、存在的主要问题和困难

（一）基地“三化”程度不高

由于香榧栽培难、生长慢，不同品种之间产量、质量差异巨大，香榧基地在栽培上总体管理水平滞后。其次，香榧基地大都处在边缘山区，管理人员年纪偏大，文化水平较低，接受能力较差，造成多数基地不符合“香榧早实丰产栽培技术”等标准要求实行科学种植，在种植初期胡乱购入未经认证的香榧种苗，导致种植数十年也没产出，不按相关规定使用农肥药等农业投入品，导致香榧生长周期拉长，成熟期不进行分批采摘，导致品质下降。其次，加上未有效的推行现代化机械对香榧基地进行抚育、灌溉、施肥、授粉等，导致劳动力增加，管理成本成倍上扬。最后，部分榧农依旧抱着香榧“皇帝女儿不愁嫁”的心态，不加强香榧食品全链条管理，导致部分香榧产品至今没有实现食品安全溯源要求。

（二）深加工创新能力不足

目前我市香榧产品仍然以传统炒制为主，产品单一，除了江浙沪外，多数地区对香榧的食用价值和药用价值了解甚少，导致东阳香榧精深加工产业链短且科技含量低、附加值低，在销量、价格上都缺乏竞争力。在香榧深加工产品研发方面，虽然我们开发出了香榧酒、香榧油、香榧饼干、香榧仁米糖、红糖香榧仁等产品，还研发出香榧洗发水、驱蚊贴、精油皂等日用产品，衍生品的品种不少但比例低、科技含量低、综合利用低，竞争力严重不足，距离整体推向市场还有一定差距。

（三）品牌优势尚未形成

我市虽然拥有“东阳香榧”地理证明商标和4家浙江名牌商标，但全市香榧生产企业（农户）多、规模小，香榧基地经营主基本上都各自注册了不同的香榧品牌商标，导致香榧品牌鱼龙混杂，销售的质量也良莠不齐，严重影响了香榧产业的健康发展。由于缺乏实力雄厚的香榧龙头企业的引导和示范，香榧企业群龙无首、各自为战，甚至出现了无序竞争、鱼目混珠、打价格战的现象。销售方面，我市绝大部分仍然以实体店传统销售模式为主，在渠道上缺乏创新精神，未利用直播带货等新媒体形式做好宣传和销售，导致市场认同率不高，本质上并未实现“走出去”的目标。

 (四)人才、科技支撑不足

为整合林技推广、科研资源，2017年10月，香榧研究所并入市林业种苗管理站，只剩一块牌子，无人员编制，无专项科研经费，等于名存实亡。目前从事香榧研究的专职人员仅剩1人，在缺人缺设备的情况下，开展真正意义上的科研工作无从谈起。此外，评聘结合制限制了专业技术人员正常晋升，打击了青年专业技术人员的积极性，严重影响了高层次专业技术人员的培养。反观周边县市，丽水松阳等地通过举办香榧文化节、炒制比赛等形式引进了大批香榧炒制加工人才，导致我市香榧种植、后熟、炒制等专业人员不断流失，对榧企榧农造成了严重冲击。

三、下一步工作思路

（一）加强领导，打造共同富裕特色产业

统一思想认识，加强规划引领和政策引导，编制发布《香榧产业发展规划》，市级层面出台促进香榧产业高质量发展的政策文件；成立香榧产业发展领导小组，由相关市领导担任组长，每年召集相关部门单位和香榧企业代表召开联席会议1次以上，定期研究产业创新发展问题，解决发展难题；整合要素资源，增强基地管理用房、加工中心、交易市场等建设用地保障，在人才引进、技术研发上给予优惠政策。

（二）强化管理，推进基地“标准化”“良种化”“智能化”

大力推进香榧基地标准化规范化管理，充分利用现有的科技成果先进技术，推广良种、标准化生产模式，推广“岭顶香榧”模式，提高基地标准化的管理水平。针对香榧生产中存在的低产低质榧树，推广“东榧1号”“龙凤细榧”等香榧良种，进行提质增效改造。积极研发炒制自动化设备、探索建立传统工艺精准流程和最佳炒制方案，提升香榧易拨性和酥松度。健全林产品质量安全全程控制和可追溯制度，提高香榧质量安全水平。鼓励企业开展质量管理体系、无公害农产品、绿色食品、有机农产品、sc认证，推动香榧产业健康有序发展鼓励香榧龙头企业及加工大户参与香榧堆制、炒制等行会标准的制定。目前我市创新无纺布容器育苗，用喷滴灌设施育苗，在香榧基地上开展无人机人工授粉、施药。推广机械割草抚育，在佐村、千祥、虎鹿、三单等地香榧基地安装50多条山地运输轨道，实现化肥、果品运输机械化。

积极引导香榧经营主体从传统型生产经营模式到智慧型精准管理模式转变，鼓励香榧生产经营主体加强数字技术在香榧生产领域中栽培、施肥、病虫害防治、灌溉、授粉等方面的应用，开展全程数据采集监控，加速推进香榧后熟加工数字化、经营流通数据化、质量管理精准化、数据信息可视化，打造一批先进成熟的“场景 链式”数字化香榧应用场景。

持续推广林药、林菜、林禽等香榧林下经济，增加林农收入。如东阳江镇天秀村将率先建设400亩香榧林下种植中草药示范基地，采用“以短养长”的方式提高林地使用效率，带动农民致富。通过开展森林康养、科学劳动、科普教育等方式充分提高闲置期管理用房效率，增加收入，提高香榧知名度。

建议财政等相关部门能够降低相关门槛，兑现扶持政策，真正做到惠民利民。

（三）整合资源，加快“1 n”加工中心布点建设

加大资源整合力度，建设一个集东阳香榧炒制、交易、深加工研发为一体的综合平台，通过在佐村、虎鹿、东阳江分别布一个香榧炒制中心来提升东阳香榧的整体品质，统一香榧行业标准，解决加工技术参差不齐，质量优劣差异化大的问题。通过与科研院所的战略合作，来提升香榧增产后的深加工研发能力，通过搭建实体和网络交易平台来帮助实现榧农销售难的问题，强化传统农产品销售渠道。继续加快转变香榧市场定位，由以前的礼品销售、高档干果转变为日常消费品质干果，由先前的“土豪果”逐步转向“大众果”。鼓励榧农参与“线上 线下”销售，开办香榧网店。加强东阳市龙头企业同知名互联网坚果销售商的合作，向其提供品质优良的香榧。

加强产业协会龙头企业的带头示范和桥梁纽带作用，持续支持企业丰富产品种类，推动休闲食品向功能型保健食品转型，满足不同人群的多元化、多口味需求，积极开发新产品。充分挖掘香榧产品潜力，鼓励龙头企业参与研发在传统坚果炒制的基础上衍生开发香榧系列深加工产品，丰富产品类型满足市场需求，以带动林农增产增收为目标实现香榧产业链共富。

建议市级层面和相关部门在加工中心布点时，能在土地指标落实、资金补助上给予倾斜。

（四）加大宣传，彰显“东阳香榧”品牌优势

香榧品牌建设是促进香榧产业良好发展的必由之路。加强地理标志品牌建设，严格准入门槛，推广“东阳香榧”地理标志，大力实施“地理标志 企业品牌”即“1 n”双品牌战略。统一品牌标识，统一产品包装，统一基准价格，提升品牌溢价。推动知识产权保护，加大广告投放力度，开展香榧品牌宣传活动，鼓励香榧企业参加东阳人大会、中华大师汇、森博会、森交会、农博会开展香榧展示展销活动。加强香榧文化传承保护，讲好香榧故事，建设“香榧大道”，完善虎鹿镇西垣村香榧古树公园旅游设施建设，积极举办香榧文化节、香榧品鉴会等活动推动香榧文化旅游发展。加强网络销售模式创新，充分利用横店明星、东阳网红达人等流量资源，推行香榧的“直播带货”，对相关人员进行物资及精神奖励。

建议相关部门能配合支持，在品牌商标注册上设定门槛，实行优胜劣汰；对销售达人、销售龙头企业进行相应奖励。

（五）科技兴榧，推动香榧产业高质量发展

努力实现香榧研究所的实体化运作，完善科研设备，加大科研投入，充分发挥科技支撑作用；更好发挥“平台”作用，加快同科研单位开展合作，在精深加工与增值利用与创新等重点领域联合开展项目申报；加强与企业的联系，争取科研经费，加快产学研转化；加强国家级林木良种基地的建设，开展新品种及良种的培育。

加大科技人才队伍建设。积极引进拔尖人才，对获得省部级以上奖励的专业技术人员，在职称评审时开辟不占编制评审绿色通道；加快技能人才培养，制定人才相关政策；积极与上级主管部门及林业科研院所对接联合开展相关培训，不断壮大“乡土专家”队伍，打造一支理念新、技术优、懂管理、善经营的优秀林业带头人队伍。